栗を使った和食もおすすめ
食欲の秋と呼ばれるように、秋に採れる食材は美味しい物がたくさんあります。
例えば、栗を秋に楽しむ方は多く、人気の栗ごはんなど、いろんな和食を作れます。
栗は甘くておいしいため、モンブランなどのスイーツも人気です。
秋は美味しい栗料理を食べる日本料理店もたくさんあるため、足を運んでみる事もおすすめです。
和食は素材の持ち味を最大限に活かすことができるため、栗おこわなど、自然の栗の甘みを楽しむ事ができます。
若者を中心に魚を食べなくなっている問題もありますが、魚は健康に良い栄養がたっぷりと詰まっています。
特に秋は、さんまなどの旬の魚がたくさん摂れる時期なので、さんまを食べたいと感じる方も多いです。
焼き魚や煮魚など、和食でおいしくさんまを食べられるように、調理の方法を学ぶ事も大事なポイントです。
電子レンジなど、調理の仕方を工夫する事で、洗い物が増える心配なく、魚料理をたくさん作れるため、料理のコツにも注目です。
動画やレシピサイトを参考にしながら、和食を学び始める方もいますし、仕事で忙しく、料理を作る時間がない方も、和食を楽しめるお店で秋の味覚を満喫する方法もあります。
紅葉の葉を添えてみよう
四季を楽しむ事ができる和食は、紅葉の葉を添えて、季節感を目で見て楽しむ方法もあります。
秋の紅葉を楽しむ時に、落ち葉を拾って、料理に添えたり、日本料理の鮮やかな彩りを目で見て楽しみながら、美味しくいただくことも大切です。
秋を感じる和食の食べ方として、季節の変化に合わせて、食器を変えることも重要になります。
秋を感じる色で暖かさを感じる食器に変えるなど、季節に合わせて使い分ける事も和食を楽しむコツです。
急に食器を変えるのは難しいご家庭は、お箸や箸立てだけでも変えてみる事で、秋を感じながら、味わって食べられる方もいます。
秋の味覚たっぷりの汁物もあります
秋の味覚できのこをイメージする方も多く、汁物にする事で、きのこの旨味を楽しめます。
きのこは身体に良い菌が多くあり、健康を考えていくためにも欠かせない食材です。
秋は寒さも感じ始める時期なので、温かい汁物を作る事で、身体を温める良い習慣を作れます。
きのこ汁はとてもヘルシーなので、ダイエット中の女性にもおすすめですし、簡単に作れるメリットがあります。
野菜もたっぷりと入れて、具がたくさん入った汁物にする事もでき、野菜の栄養をしっかりと摂れます。
このように、秋の食材に改めて注目する事で、和食を今まで以上に楽しめる方は多いです。